Kastamonu Üniversitesi Üniversite-Sanayi İş Birliği Merkezi (ÜSİM) tarafından, Kastamonu’nun Tosya ilçesinde faaliyet gösteren Nalbantoğlu Süt Ürünleri firmasına ziyaret gerçekleştirildi.

Ziyarete, Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Deren Tahmas Kahyaoğlu, Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Ayşe Güneş Bayır ve ÜSİM Koordinatörü Öğr. Gör. Kazım Yasin Özbey katıldı.

Firma ev sahipliğini Fabrika Müdürü İsmail Ergen’in yaptığı ziyarette, Nalbantoğlu Süt Ürünleri’nin üretim süreçleri, mevcut faaliyet alanları ve sektörel ihtiyaçları hakkında bilgi alındı. Görüşmede, üniversite-sanayi iş birliği kapsamında yürütülebilecek Ar-Ge, ürün geliştirme, kalite, gıda güvenliği ve analiz süreçlerine yönelik olası iş birliği alanları değerlendirildi.

Ziyaret kapsamında, Kastamonu Üniversitesi’nin akademik bilgi birikimi ile bölgedeki sanayi işletmelerinin ihtiyaçlarının buluşturulmasının önemine dikkat çekildi. Özellikle süt ve süt ürünleri sektöründe kalite standartlarının geliştirilmesi, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi ve katma değerli ürünlerin ortaya çıkarılması noktasında üniversite-sanayi iş birliğinin sağlayabileceği katkılar ele alındı.

Ziyaret, karşılıklı görüş alışverişi ve ilerleyen dönemde yapılabilecek ortak çalışmaların değerlendirilmesiyle sona erdi.